週末のご飯。

・南瓜とベーコンの豆乳キッシュ
・コンソメスープ


確か。。。日曜に作ったキッシュ。
この日の夕飯はこれだけ。

シソキムチを作ってみたよ〜♪
以前、はなまるマーケットで紹介したみたい。
ネットで発見して、美味しそうなので覚えていたの。
（得意のうろ覚え・・・笑）
これと韓国海苔でご飯を巻いて食べると、本当に美味しい！！
シソ嫌いな旦那さままで何枚も食べてたよ(笑)
忘れないように、覚え書きしておきます。

シソキムチ

シソ・・・２０〜３０枚くらい

味噌・・・大１
醤油・・・大１
砂糖・・・小１
豆板醤・・・小１/２
ニンニク・・・小１/２
ゴマ油・・・大１
白胡麻・・・大２
葱のみじん切り・・・大２


調味料をミルサーでガーッと混ぜてシソに塗るだけ！
シソの表面に薄ーく塗って重ねていくと、程よく両面に味噌が付きます。
あっという間になくなるー！胡桃とか入れても美味しいかも。
味付けは適当なので、お好みで調節してね！

冷蔵庫とにらめっこしながら、あと半月でいかに食材を使い切るか・・・
毎日頭を悩ませております。（買いだめしすぎ！）

私も旦那さまもチーズケーキが好きなので
安い時にクリームチーズを買いだめしてるんだけど、
最近忙しくて作ってなかったので、久しぶりのお菓子作りです。

今回はめちゃくちゃ簡単！
クリームチーズ一箱、卵２個、砂糖６０ｇをボールで混ぜて
パウンド型で焼いただけ！（１８０度で４５分くらいかな？）
スーパーで安売りしていたフレッシュブルーベリーも混ぜました。
適当に作ったのだけど、上手に出来てるかなぁ…
冷まして一晩おいたほうがしっとりするので、今放置してます。

本当は凝ったレシピで作りたいんだけど、お菓子の本をすでに
梱包してしまったので、レシピがなくて…。
お皿も最低限のものしかないから、ここのところ大皿盛りメインです（笑）

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引っ越し準備して、コアリズムして、汗だくなんだけど
こうしておやつでカロリー摂取してるのでちっとも痩せないです。

そして、旦那さまが休みのたびに遊びまわってて
自分の荷物以外の梱包をやってくれなーい！
（自分の部屋すら片付け終わってないし・・・）
なんで私ばっかり休日家にこもって段ボールと格闘してんの・・・(-_-;)


と、ちょっと愚痴りたくもなる。だって大変なんだもん！！
早く引っ越して解放されたい！！！遊びたい！

今日は私も旦那さまも帰りが遅かったので
近所でご飯食べて帰りましたー。

Dexee Dinerのベーコンエッグライスとステーキ。
シーザーサラダも食べました。うまうま！

今日のフタリゴハン。

・海老とオクラのトマトカレー
・アボカド豆腐の和サラダ
・食後に桃

先週のおネエMANSでやっていた海老とオクラのカレー。
テレビを見ながら、お！美味しそう！！と思ってはみたものの、
レシピはさっぱり記憶になかったので、うろ覚え＆勘で作りました(笑)
確か・・・こんな感じだったよね？と自分に言い聞かせながら。
（私のご飯は、いつもそんな感じで作るから同じものを２度作れない・・・）