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今日のフタリゴハン。

・タラのムニエル バルサミコソース掛け
・蕪とブロッコリーのチリマヨサラダ
・コーンスープ
・ご飯


今日の夕飯はお魚!
美味しそうな真鱈が安く手に入ったので、久しぶりにムニエルに。
小麦粉と一緒にローズマリーをまぶして焼いたので、香りも良いです。
バルサミコソースは、熱したオリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め
そこにバルサミコ酢を入れただけです。
もともととろみのあるバルサミコ酢だったので、すぐ出来て美味しかったよ!

付け合わせは蕪の葉と、ミニトマトを一緒にソテーしたものと
茹でたブロッコリーとおきょうちゃんにもらったジャガイモです。
野菜たっぷりな夕飯で、満足!!

**********

今日は朝からおきょうちゃんにもらった夏ミカン(甘夏ではなかったw)
コンフィチュールを作ってみました。明日ヨーグルトに入れて食べるんだ♪
あとは、米粉をつかったロールケーキを焼きました。
米粉・・・なかなか減らないけど、ロールケーキはやっぱり
薄力粉を使った方が私好みだな・・・(-_-;)

なんか、ストレス発散方法が変な方向に向かってる気がする・・・


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