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今日のフタリゴハン。

・かつおのなめろう
・もずくやっこ
・生ハムサラダ
・大根とお揚げのお味噌汁
・ご飯


休日明けで仕事がなかなか終わらず、慌てて作ったご飯です。
スーパーに駆け込んで買った立派なかつおの刺身。
そのまま食べると飽きるので、荒く刻んで薬味と混ぜて“なめろう”にしました。
微塵玉ねぎ、紫蘇、生姜、ニンニク、味噌、みりん、醤油を混ぜました。
かなりニンニクを利かせちゃったので、明日くさいかも・・・
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なめろうは後半ご飯に乗せて、熱々のお湯を掛けてお茶漬けに。
ちょろっとお醤油をたらして、ゴマを掛けたら最高のお茶漬けになったよー!

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デザートはイチゴヨーグルトムース。
これは一昨日おきょうちゃんちに持って行ったロールケーキの中身です(笑)
頂いたブラックベリーと一緒に食べると、酸味が加わってとてもウマイ!

また今日も食べ過ぎたなー・・・。
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お久しぶりです~
相変わらず美味しそうな毎日ですねぇ
お仕事しながら ほんとに偉い!
なめろうって かつおでもOKなんですね
今度チャレンジしてみよう
暑いと薬味をガンガン入れたようなものが欲しくなりますよねー
ああしゃん  07/25/2008 Fri URL [ Edit ]
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☆ああしゃんさん
お久しぶりです!
お返事遅くなってごめんなさーい(>_<)

なめろうって、本当は鯵ですけどね(笑)
この時はカツオが手に入ったので適当に作ってみました!
結構おいしかったですよ!簡単だし。
冷えたおかずは夏場は美味しいですよね♪
ユゥ  08/02/2008 Sat URL [ Edit ]
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