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今日の夕飯。

・ベーコンと里芋の洋風煮物

まるめて焼くだけもちもちパン

明日から実家に帰るので、これで年内最後の冷蔵庫掃除料理!(笑)
もちもちパンはMIX粉と卵消費の為に作りました。簡単で美味しいよ
とりあえず・・・これで食べ物の心配はなくなったかな!



ベーコンと里芋の洋風煮物
①皮を剥いて適当な大きさに切った里芋を、
 大蒜、ベーコンと一緒にフライパンで炒める。
②軽く焦げ目が付いたら、エリンギ、葱を加えて更に炒める。
③ひたひたの水を加えて、ブイヨンを加えて10分煮込む。
④パプリカとインゲンを加えて、火が通ったら出来上がり!

残り物で適当料理だけど、結構美味しかったですよ♪

**********

いよいよ今年も残り一日!!
2006年は本当にあっという間でした。
春から一人暮らしを始めて、料理の腕も大分自信が付いたかな?
何より、家事を全部こなせるようになった事が凄い進歩です(笑)

実家って言っても、電車で1時間半くらいのところですが。
年末年始、ゆっくり過ごしたいと思います!
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