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味の葱味噌焼き  06/14/2008  
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今日のフタリゴハン。

・鯵の葱みそ焼き
・ナスときゅうりのサッパリ漬け&ミニトマト
・ジョニーやっこ(天然塩+ごま油+ニンニクちょっと)
・もずく酢
・キムチなめたけ
・ナスとオクラのお味噌汁
・ご飯


1週間、家事を殆ど放棄していたので久々のご飯作り。
刺身用の鯵が安く売っていたので、内臓を取りだして
そこに味噌、葱、みりんを混ぜたものを詰め込んで焼きました。
私の母が虹鱒で作ってくれてたのを思い出してアレンジ。
ちょっと味噌でこげたけど、ご飯が進むお魚料理です!

ジョニーはレバ刺しっぽくごま油ダレで。ニンニクはちょっとだけね。
なかなか美味しいですよー!意外とサッパリ食べられます。
旦那さまがジョニーをとっても気にいったようで。
もう安い豆腐の冷奴を出しても喜ばれないんだろうなぁ。。。(^_^;)
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