自宅で鮎の塩焼き♪ 04/26/2008

今日のフタリゴハン。
・鮎の塩焼き
・ほうれん草の梅胡麻和え
・ナスと牛肉の甘味噌炒め
・鮎ご飯
・わかめと玉ねぎのお味噌汁
近所のスーパーで鮎が売ってましたー!大好物です

養殖なんだけど、なかなか美味しそうな鮎だったので思わず購入。
塩焼き最高〜!!!

うろこを取って、塩をたっぷりつけて焼きました。
尻尾と背びれは焦げないようにアルミホイルを巻きました。
4尾焼いて、残り2尾はほぐして出汁で炊いておいたご飯に混ぜ込んで
鮎ご飯を楽しみましたー。うまうま


鮎だけじゃおかず少ないので、ナスと牛肉の甘味噌炒めも。
こういうのは白ご飯のほうが食が進みそうだったな。
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今日は午前中に録画した映画を見たり、ネイルを塗ったり。
ぼーんやりと1日過ごしました。疲れてたし、ほっと一息!
今日からGWに入った人もいるの??
私は後半だけカレンダー通りに休めます。
旦那さまとは休みが全く合わないので、特に予定もなく・・・。
遊んでくれる人募集中〜!!!笑
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☆ゆいちゃん
私も自分で鮎焼いたの初めてだったよ(^_^;)
適当に竹串刺してクネクネして焼いたらそれっぽくなったー(笑)
でも、やっぱり炭火で焼いたほうが香ばしさがあって美味しいと思う!
ゆいちゃんGW後半あいてる???
4〜6日でもしあいてる日があったら、会えたら嬉しいなー
私も自分で鮎焼いたの初めてだったよ(^_^;)
適当に竹串刺してクネクネして焼いたらそれっぽくなったー(笑)
でも、やっぱり炭火で焼いたほうが香ばしさがあって美味しいと思う!
ゆいちゃんGW後半あいてる???
4〜6日でもしあいてる日があったら、会えたら嬉しいなー

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お家で鮎の塩焼きって凄い〜!!
レシピみたらくねくねさしていくんだね〜!!!
食べたいなぁ〜♪
ナスと牛肉の甘味噌炒めも美味しそう〜♪
GW後半が休みなんだね〜♪
予定があったらいいなぁ^^