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今日のフタリゴハン。

・クルクルさんまのトマト煮
・ゆかりキャベツ
・坊ちゃんカボチャのバター煮
・生ハムサラダ
・味噌汁
・ご飯


フタリゴハンというか、ヒトリゴハンというか。
彼氏さんは11時に帰ってきたので、今食べてるところです(*_*;
お疲れ~!!!
私はお先にちょいちょい食べてました。

あまりにも時間的に遅いので、ちょっとワンプレ風にしてみました。
0709252 (1)

クルクルさんまのトマト煮
①さんまは内臓を取り、3枚におろし、水気を拭く
②クレイジーソルトをタップリ掛けて、小麦粉を叩く
③バジル、インゲンを芯にして巻き、楊枝でとめる
④オリーブ油で焼き目をつけてから、白ワインを注ぐ
⑤刻んだミニトマトを加え、とろみが出るまで煮込む
⑥バジルをのせて、完成!

焼いただけのさんまも私はダイスキだけど、
彼氏さんが飽きているようなので、アレンジしてみました。
たまにはこんなさんまも良いでしょー♪♪♪
さんまは初心者の私でもきれいに捌けたので、
お魚下ろすの苦手・・・って人もチャレンジする価値あり!

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