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餃子の皮でラザニア  02/27/2009  
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昨日のフタリゴハン。

・餃子の皮でラザニア
・サラダ
・スープ


1時間かからずに出来ちゃう簡単ラザニア。
餃子の皮を使ってるので、とってもお手軽です。
もう随分前にテレビで見て気になってたんだけど、
私の買い物リストに“餃子の皮”って入ってなくていつも買い忘れ。

ミートソースとホワイトソースを重ねて、トロトロです。
野菜もたっぷりに入れて、焼きたてあつあつを2人で食べました!^^
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昨日のフタリゴハン。

・エリンギとベーコンのクリームリゾット
・ハムサラダ


昨日は旦那さまの帰りがかなり遅かったので、
簡単に作れるクリームリゾットを作りました。
いや、ご飯から作っちゃったからリゾット風かな?
どちらにしても、ちゃちゃっと出来る簡単ご飯でした。^^

1センチ角に切った玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを炒めて、
玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を小さじ1入れてさらに炒める。
なじんだ所に牛乳カップ1とブイヨン1個を入れて、かき混ぜながら沸騰させる。
とろみが出たら、ご飯を茶碗1杯を入れてよく混ぜ、塩こしょうする。
半熟玉子、パセリ、パプリカをトッピングして出来上がり。

**********

WBCが始まり、旦那さまがテレビを独占中。(仕事は休み)
それを見たいがために、今日の夕飯は外でラーメン食べておしまい。
で、私はPCに追いやられてます・・・。

暇だから、キッチン掃除でもしようっと。
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昨日のフタリゴハン。

・カジキマグロのムニエル ラビゴットソース
・ニンジンのグラッセ ブロッコリー
・ほうれん草とベーコンのソテー
・コンソメスープ
・ご飯


脂が乗った美味しそうな肉厚のカジキが売っていたので、
久しぶりにムニエルにしてみました。

ラビゴットソースって、聞きなれないかな?
私、小学校の時の給食でこれが大好きだった記憶があるんだけど。
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My birthday ♪  02/22/2009  
無題
本日2月22日は私の誕生日でした~☆
日中は旦那さまとあちこちドライブがてらお買い物。
(やっとIKEAで理想的なPCデスク購入出来てご満悦♪)

夜は旦那さまが予約してくれたイタリアンのレストランで
バースデーディナーを楽しんで来たよ(*^^)v
いつも車で通って気になってたお店だったの。
夜はジャズ演奏があったりするらしく、すごく内装がムーディー!
引っ越してきてから、こういうお店が近所にあって嬉しいなー♪
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誕生日プレゼント☆  02/20/2009  
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あれこれ迷った誕生日プレゼント。
最終的に、レザーのライダースJKにしようと思っていたんですが、
値段を言ったら旦那さん的に予算オーバーだったので(笑)
以前から購入を迷っていたWiiを買ってもらいました♪

「どうせ服は誕生日じゃなくても自分で勝手に買うんだろー!」と言われて、
それもそうだよなぁ・・・と。


運動不足解消に!
「Wii&Wii Fit」をセットで購入したよ~(^^♪
あと、防音も兼ねてヨガマットも買いました。

基本、ゲーマーなのはうちの旦那さまの方なんですがね。
私も好きなゲームは、徹底的にやりこむタイプですw

Wii Fitは本当の意味では運動にならないと思うけど、
ヨガや筋トレは意外と体力を使うのよねー。
毎日2人でちゃーんと続けてます!
(私は2ヶ月で-2kg、旦那さまは1年で+5kgを設定中)
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ジャークチキン♪  02/19/2009  
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今日のフタリゴハン。

・ジャークチキン
・付け合わせサラダ
・お揚げと豆腐のお味噌汁
・ご飯
・納豆やらキムチやら海苔の佃煮やら色々


今日は旦那さまが用意して待っててくれたごはーん!
ジャークチキンは、私が前もって味付けしておいたお肉。
いつもありきたりな味付けになる鳥ももが、スパイシーで美味しくなった♪
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バレンタインってことで、苺スイーツを2種作りました。

2層の苺レアチーズ
苺のカスタードパイ


友達が旦那さんのために作ったマフィンに“Thankyou”って書いてたので
私もまねっこしてお皿に書いてみたよ!
チョコペン慣れないから字が汚いけど・・・。

理想としては、これみたいにしたかったー!
そうとうな技術がいるんだな・・・。
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柚子風味の茹で塩豚  02/14/2009  
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今日のフタリゴハン。

・柚子風味の茹で塩豚
・クリームチーズ入りかぼちゃサラダ
・胡瓜トマト
・野菜スープ(塩豚のスープ)
・ごはん


今日は熟成させておいた塩豚を茹でてさっぱり柚子をかけました。
塩豚は時々作る保存食。
焼いても美味しいんだけど、私は茹でた方がジューシーで好き(^^♪
見た目はパッとしないんだけどねぇ・・・(笑)

私はいつも、この茹で方です!
Cpicon 茹で塩豚☆゜ by わんこmama
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苺ミルクマーブルパン  02/14/2009  
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前回料理教室で習ったマーブルパンの作り方。
忘れないうちに復習しましょう♪ってことでおうちでパン焼きました
我が家は食パン用の型はないので、渦巻きにしてみたよ。

教室では出来上がった折り込みシートを使ったんだけど
今日のは自力でコネコネ作って冷凍しておいたの(^^♪

参考にしたレシピはこちら
Cpicon フレッシュ苺のシート (パン用) by ゆきらいん

金曜の夜、一人黙々とパン作り。
そして、焼きたての誘惑に、深夜のお味見・・・!!
見た目は悪くとも、味は最高~!!
フレッシュいちご、香りが良い!おいしー♪
一口で止めたけど。。。もっと食べたい。

パン作り素人なので、不格好なのもご愛敬ってことで・・・
(手前は一番まともな渦になったやつw)
もっと色んなパンを練習して、可愛く出来るようになりたいな♪


レッスン通わないことにしたから、浮いたお金で洋服買おうかなーって言ったら、
「その発想は間違ってる!」と釘を刺されましたが・・・(笑)
別に何も浮いちゃいないってね。



世の中(私の周囲も)マラソンブームなんですが、
私ひとり、着々と太る趣味を開拓中・・・。どうしよう。
次は、しょっぱい系のパン作ろうっと!
手作りパン | Bagle&Bread  | CM(0) | Page Top↑


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今日のフタリゴハン。

・タンドリーチキン的なチキンソテー
・付け合わせサラダ
・豆苗とレンコンのゆず塩きんぴら
・根菜のスープ
・ご飯


グリルで焼こうと思って漬けておいたタンドリーチキン。
が、めんどくさ・・・と思ってフライパンでジュジューっと焼いたら
タンドリーチキン的な・・・って感じになりました(笑)
ま、ジューシーなのに変わりはないけど、カリッ!とした食感ではない。
やはりタンドリーはグリルしてなんぼ。と肝に命じました。

豆苗、実はうちの鳥用に買ったんですが。
一日2,3本しか食べないので、減らないから人間サマのおかずに!
にんにく+ごま油で炒めたレンコンに、塩、こしょう、鳥ガラで味付けし、
最後に豆苗をドバッと投入。そして仕上げに柚子の皮を入れました。
適当に作った割に、シャキシャキで美味しかったよ!

ちなみに、豆苗は水に根っこを付けとくと再生する!
キッチンでぐんぐん育ちまくってるよー!!!(笑)
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今日のフタリゴハン。

・牡蠣飯
・粕汁
・明太卵焼き
・春菊のきんぴら風炒め物
・卵黄の醤油漬け


今日は和食ー!
ぷりぷりの牡蠣を使った牡蠣飯!
久しぶりにルクで炊き込みご飯を作りました。

粕汁は初めて作ったよ。
最近私ひとりで「甘酒」にハマってるので、ついでに粕汁デビュー。
途中までは豚汁と一緒。最後に酒粕とお味噌を溶いて完成!
簡単だけどぽかぽか体もあったまって美味しいー!!
旦那さまは実家で馴染みの味らしく、美味しいと飲んでましたよ。
絶対好きじゃないと思ったのに!
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鴨川シーワールド!  02/10/2009  
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良く晴れた先週の日曜日。
おきょう夫妻と一緒に鴨川シーワールドに行って来ました
車で2時間、ビュビューンとドライブ
みんなで行くと、遠足気分でとっても楽しい!

日本で一番大きな水族館。
昨年10月にシャチの赤ちゃんが生まれたということで
それがみたーい!と張り切って朝から出掛けてきました。
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マーブルチョコパン  02/07/2009  
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今日は友達と一緒にパン作り教室行って来たよー!
過去にも自分でパン作りしたことはあるけど、
ちゃんと先生に習うのは初めてだったので新鮮でした~(^^♪

習ったのはマーブルチョコパンとラズベリーのコンフィチュール。
甘いパンは作ったこと無かったけど、焼きたては最高に美味しかった!

本格的に習いたいなぁ・・・と思いつつも
うちの旦那さまはパンが好きじゃないので(断然米派!)
体験だけで終わりそうかな。。。
と言いつつ、再来週もまた習いに行くんだけど(笑)

お料理教室も以前から興味あったんだけど、
覗いた感じ、普通に作れるメニューが多いんだよねぇ。
主婦にとって、料理は毎日やらなくちゃいけないこと。
料理するって、特別なことじゃないんだよねー。
今更いんげんの胡麻和えとかお金出して習っても・・・ごにょごにょ。
私は毎週録画してる「男子ごはん」見てれば十分かも(笑)

興味ある人は、結婚前に習うのがやっぱりベターかもしれないね。
でもやっぱり焼き立てパンはサイコー!!!
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広島風お好み焼き~  02/05/2009  
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お久しぶりの更新。
ここ数日、更新する暇がなかったー。

旦那さまが出張でいなかったり、私がバタバタしてたり
まともにご飯作ってない日々が続いてます。
毎日ご飯が外食なんですけど・・・。

昨日は二人で広島風お好み焼きを食べに行ってきたよ!
左が牛すじと葱とイカ天が入ったもので、右が明太チーズ。
どっちもとても美味しかったんだけど、ボリュームが凄くて
食べきるのがかなり大変でした・・・
やっぱり麺が入るとお腹に溜まるね。
でもまた食べに行きたいなー(^^♪

隣にいた2人は、お好み焼き+鉄板焼き+ご飯を食べてた!
女の子も普通にお好み焼きをおかずにご飯を!
やっぱり、お好み焼きだけを食べるのは関東風なのかしら?

粉モン+麺類+ご飯・・・トリプル炭水化物。
私にはやっぱり考えられないー!!

**********

さて、今年は節分の豆まきも恵方巻きもスルーして終わりました。
時間がなかったって言うのも理由なんだけど、
母から恵方巻きのルーツを聞いて、やる気なくなった・・・(汗)

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